Les hu�tres chaudes au fumet de truffes
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Le feuillet� de foie gras et truffes, sauce l�g�re au Porto
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Le saumon mi-cuit, cr�me de ciboulette aux truffes
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La d�gustation de gibier de nos for�ts, tagliatelles de c�leri truff�es
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Le plateau de fromages affin�s
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Les cr�pes flamb�es au Grand Marnier